Von unseren österreichischen Kollegen vom Pinzgauerrind werden alle interessierten herzlich zum Symposium „Ganz egal, woher mein Essen kommt?! Regionalität, Herkunft und Ethik – nur gefragte Schlagworte oder doch von Bedeutung?“ eingeladen.

Die Veranstaltung findet am Freitag, 6. August um 19 Uhr im Hotel Krallerhof in Leogang, Österreich statt. Am Podium ist auch ein Südtiroler Pinzgauerzüchter vertreten. 

Thema: 
„Ganz egal, woher mein Essen kommt?! Regionalität, Herkunft und Ethik – nur gefragte Schlagworte oder doch von Bedeutung?“
Welche Bedeutung unseren Bäuerinnen und Bauern in der täglichen Versorgung mit lebensnotwendigen Lebensmitteln zukommt, wurde in der Corona-Krise plötzlich sichtbar und beschäftigt uns auch in Zeiten der ständigen Diskussionen zu den Themen Tiertransporte, Billigimporte, Tierwohl, etc. Wie steht es aber wirklich um unser Bewusstsein und unsere Entscheidung für hochwertige Lebensmittel von unseren bäuerlichen Produzenten und Kulturerhaltern?

Gäste am Podium:
Josef Ellgass – Pinzgauer-Züchter, Gastronom und Hotelier, Eglofs/Allgäu
Herwig Ertl – Edelgreißler, Kötschach-Mauthen, 1. Slow Food Travel Region der Welt
Josef Innerhofer – Pinzgauer-Züchter, Roanerbauer, Saalfelden
Matthias Ploner – Pinzgauer-Züchter, Tantscherbauer, Lajen/Südtirol
Alois Santner – Direktvermarkter, Nigglbauer, St. Andrä/Lungau
Moderator:
Heinz Bayer – Chefredakteur Salzburger Woche

Anmeldung bei Christina Sendlhofer bis 30. Juli unter T. +43 6542 68229-15, M. +43 664 813 2660, c.sendlhofer@rinderzuchtverband.at