Am 04.01.2023 fand in Oberbozen/Ritten die jährliche Holsteintagung statt. Erfreulich war der sehr gute Teilnehmerzuspruch. An die 90 Teilnehmer haben sich im Bildungszentrum Haus der Familie eingefunden, um gemeinsam mit dem Zuchtleiter Knoll Martin auf ein ereignisreiches Jahr 2022 zurückzublicken.

Ein Jahr mit Höhen und Tiefen, jedoch züchterisch kann das Jahr 2022 als sehr intensives und erfolgreiches Jahr abgeschlossen werden. Mit der Landesaustellung, dem Dairy Grand Prix Austria und der Bezirksschau Pustertal standen im Jahr 2022 einige Großereignisse an, welche äußerst erfolgreich abgewickelt werden konnten. Auch in den Leistungsdaten der Holsteinrasse konnten nach wie vor Zuwächse in Milch (9286 kg), Fett% (4,11) und Eiweiß % (3,3) verzeichnet werden. Mittlerweile gibt es im Land Südtirol 190 Betriebe mit über 10.000kg Betriebsdurchschnitt, was die Vorzüge der Holsteinkuh deutlich macht. Auch morphologisch konnten in den letzten Jahren deutliche Erfolge gefeiert werden. So wurden im Jahr 2022 über 40 Kühe mit 90 und mehr Punkten eingestuft, was vor Jahren noch undenkbar war. Die Verkaufszahlen bei den Versteigerungen blieben stabil und auch die Preise konnten vom Vorjahrsniveau gesteigert werden.

Nachdem der Zuchtleiter Knoll Martin dem Züchter Unterhofer Bernhard, Unterhofer aus Lappach/Mühlwald für herausragende züchterische Leistungen im Jahr 2022 und dem Jungzüchter Moser Hannes, Reiterer in Flaas für die erfolgreiche Teilnahme an nationalen und europäischen Jungzüchterbewerben ehrte, übergab er das Wort an Gastredner Volke Meins. Volker Meins arbeitet bei GGI-Spermex und ist in der Holsteinwelt allseits bekannt. Sein Vortrag über die Chance der Genomik und über die Entwicklung der globalen Holsteinzucht war äußerst interessant. Der große Vorteil der genomischen Analyse und der damit verbundenen Zuchtwertschätzung ermöglicht es, weibliche als auch männliche Tiere frühzeitig zu selektieren und somit viel früher gezielter zu züchten. Die Entwicklung der Holsteinzucht weltweit lässt sich aufgrund der klimatischen Gegebenheiten und Haltungsformen nicht auf einen gemeinsamen Nenner bringen. So sind die Zuchtprogramme und Anforderungen an Zuchtmaterial von Land zu Land verschieden. Jedoch wichtigstes Thema weltweit ist die Fitness in der Langlebigkeit, Fruchtbarkeit, Zellzahl usw. Auch in Südtirol werden Stiere vermehrt mit starken Fitnessmerkmalen eingesetzt. Ansonsten ist jeder Betrieb individuell zu sehen und jeder Bauer findet im Besamungsprogramm Stiere, welche zu seiner Zuchtphilosophie passen.

Im Anschluss nach dem gemeinsamen Mittagessen stand die Betriebsbesichtigung beim Bio-Heumilch Betrieb „Lichtensternhof“ von Hohenegger Erich auf dem Programm. Auch dort konnten die Besucher viele interessante Eindrücke gewinnen, welche sie am frühen Nachmittag mit nach Hause nehmen durften.

Der Holsteintag war ein voller Erfolg und bei dieser Gelegenheit möchte sich der Rinderzuchtverband bei allen Beteiligten bedanken, welche am guten Gelingen beigetragen haben.